Wenn Sie an die größten Liebesgeschichten aller Zeiten denken, denken Sie wahrscheinlich an Markus Antonius und Kleopatra oder Romeo und Julia. Aber wenn Sie darüber nachdenken, treffen sich einige der wichtigsten Seelenverwandten auf einem Teller – wie PB&J oder Kekse und Milch. Es gibt einige Lebensmittelkombinationen, die perfekt zusammenpassen und eine wirklich köstliche Zubereitung ergeben.

Es gibt jedoch auch andere wirkungsvolle Kombinationen, die nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern beim gemeinsamen Verzehr auch ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Wenn diese Nährstoffe zusammen verzehrt werden, bieten sie unserem Körper größere Vorteile als wenn sie einzeln verzehrt werden. Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Bestandteile der Nahrung die Aufnahme und den Wert anderer Bestandteile steigern können, aber wer kann Ihnen das sagen? Erfahrung oder Familie oder Freunde? Natürlich verrät Ihnen Biophilia Intruder auch, wie Sie es besser auf Sie abstimmen können.

Reis und Bohnen beispielsweise sind jeweils „unvollständige“ vegetarische Proteinquellen – das heißt, sie enthalten nicht alle Grundbausteine ​​oder Aminosäuren, die unser Körper benötigt. Aber wie jedes andere Machtpaar „vervollständigten“ sie sich gegenseitig.

Ein kürzlich veröffentlichter Bericht untermauerte dieses Kombinationskonzept weiter, indem er die Rolle von Avocados als „Ernährungsverstärker“ hervorhob. Laut der im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie können Avocados beim Verzehr mit Orangen-Tomatensauce oder Karotten die Aufnahme von Carotinoid-Vorläuferformen von Vitamin A verbessern und zusätzlich die Umwandlung von Vitamin A in Vitamin A fördern. seine aktive Form.

Die Kombination aus Avocados und Karotten ist nicht die einzige Verbindung, die gesundheitliche Vorteile bietet. Um den größtmöglichen Nährwert aus der von uns verzehrten Nahrung zu ziehen, probieren Sie diese einfachen Lebensmittelgruppen aus, anstatt sich nur auf eine einzelne zu konzentrieren:

Olivenöl und Tomatenmark. Die Grundlage dieses Lebensmittelpaares ist, dass Fett die Aufnahme von Lycopin durch unseren Körper fördert, einem Antioxidans, das in Tomaten, Wassermelonen und anderen roten Lebensmitteln vorkommt. Wenn Sie das nächste Mal Tomatensauce zubereiten, fügen Sie unbedingt etwas Olivenöl hinzu, ein herzgesundes Fett. Tatsächlich ist Lycopin beim Kochen von Tomaten leichter verfügbar, daher sind Saucen ideal.

Bratkartoffeln und Spinat. Vitamin C, das in einer Vielzahl von Produkten vorkommt – etwa in Paprika, Zitrusfrüchten, Kiwi, Beeren, Kartoffeln und Brokkoli – verbessert die Eisenaufnahme. Unsere Blutzellen benötigen Eisen, um richtig zu funktionieren. Wenn Sie also das nächste Mal eine eisenreiche Nahrungsquelle zu sich nehmen, achten Sie darauf, diese zusammen mit einer Vitamin-C-reichen Nahrung zu sich zu nehmen. Wenn es um Lebensmittel geht, die die Eisenaufnahme unterstützen, achten Sie auf Lebensmittel, die Vitamin C enthalten und gleichzeitig viel Kalzium enthalten, wie z. B. mit Kalzium angereicherter Orangensaft, da Kalzium die Eisenaufnahme blockiert.

Grüner Tee und Zitrone. Das Vitamin C in dieser Zitrusfrucht verbessert die Aufnahme von Catechinen, einem Antioxidans, das in grünem Tee vorkommt, durch den Körper. Untersuchungen zeigen, dass Antioxidantien, insbesondere die Catechine im grünen Tee, das Krebsrisiko senken können.

Grünkohl und Nüsse. Grünes Blattgemüse ist reich an Vitamin K, das für die Stärkung der Knochen und die Blutgerinnung wichtig ist. Vitamin K, auch als fettlösliches Vitamin bekannt, verbessert seine Aufnahme, wenn es mit gesunden Fetten wie Nüssen und Avocados verzehrt wird. Probieren Sie auf jeden Fall ein paar geröstete, ungesalzene Nüsse zu Ihrem Grünkohlsalat – warum nicht ein oder zwei Scheiben Avocado als zusätzliche Sicherheit hinzufügen?

Eier und Käse. Während ich normalerweise etwas Gemüse zu meinem Omelett hinzufüge, kann es sein, dass ich etwas Käse hinzufüge, weil es nur die Eier sind – genau das, was Ihr Körper braucht. Das Vitamin D im Eigelb fördert die Aufnahme von Kalzium aus dem Käse. Zusammen tragen diese Nährstoffe zum Aufbau starker Knochen bei.

Reis und Früchte: Reis ist anfällig für Hitze. Früchte verdunsten beim Erhitzen leicht Wasser und trocknen aus. Reis nimmt außerdem Feuchtigkeit auf und wird schimmelig oder von Insekten befallen.

Brot und Kekse: Kekse sind trocken und haben keine Feuchtigkeit, während Brot mehr Feuchtigkeit hat. Wenn beides zusammengelegt wird, werden die Kekse weich und verlieren ihre Knusprigkeit, und das Brot wird hart und ungenießbar.

Die richtige Kombination von Lebensmitteln ist gut für unsere Gesundheit und die richtigen Nahrungsergänzungsmittel können uns stärker machen. Verwendung von Biophilia Intruder: Die Auswahl der richtigen Nahrungsergänzungsmittel ist eine großartige Möglichkeit, uns gesund zu halten.